nextCIGAR 期刊

As much as some guys like their cigars on the spongy side, an over-humidified cigar is just as unpleasant to...

Perfecto cigars automatically catch our attention with their artful tapering shapes. Several iconic brands display a true mastery of cigar-making...

当您发现雪茄燃烧不均匀时，这往往是一个令人头疼的时刻。没有人愿意遇到有问题的雪茄。您将辛苦赚来的金钱花在诱人的雪茄上。可是在您才刚刚开始享受着雪茄的味道和香气时，雪茄呈现出凌乱而不均匀的燃烧。导致雪茄燃烧不均匀的因素有好几种。有些是因为雪茄制作质量较低的结果，而另一些则可能是由于您的处理方法不佳而做成。以下是一些有关如何让雪茄燃烧得更均匀的有用小贴士。    正确地剪切雪茄  每支优品雪茄皆以完美的剪切和点燃开始。使用清脆精确的动作在茄帽盖上方剪下雪茄。不要剪得太深，否则茄衣会开始松散。凌乱的割线不一定会导致雪茄燃烧不均匀，但是干净利落的割线可以引导您走向正确的方向，让您最大程度地提高雪茄的品享质量。    点燃雪茄时旋转它 雪茄的不均匀燃烧通常始于不均匀的点燃范围。点燃雪茄时，将火焰保持在离雪茄底部几英寸的地方。请勿使用高性能的火炬打火机近距离地将底部炸开。最重要的是，在点燃雪茄时，将雪茄旋转于火焰上方。有人将此称为“旋转并燃烧”。  在火焰上抽雪茄时，以约25％的增量旋转雪茄。点燃雪茄后，检查一下底部的燃烧范围。轻轻地吹它。您应该会在底部观察到一稳定樱桃状的橘红色火环。如果发现任何范围未有成功点燃或滞后，请使用火炬打火机将那些范围再次点燃。目的是让您的雪茄均匀燃烧。    精确地进行点燃修饰 优质雪茄在初次点燃时，燃烧不均匀的情况并不少见。制作精良的雪茄通常会在几分钟内自动调节。如果您在抽雪茄时持续燃烧不均匀，不妨使用火炬打火机修整燃烧不充分的范围。 您还可以将不均匀燃烧的雪茄底部一侧轻轻地压入烟灰缸。轻轻一压，内部的烟叶就会松动，促使在您抽雪茄时空气可以更自由地穿过它们。 尽管您在公共场所或与伙伴一同抽雪茄时，发生了雪茄燃烧不均匀的状况，可能会令人感到尴尬，但最好别为了迅速解决这个问题而将整个燃烧不均匀的范围全部点燃。请耐心等待，在修整燃烧不充分范围的同时，缓慢地抽着雪茄。将烟灰轻拍到烟灰缸中。然后精准地点燃燃烧不均匀的范围，以免造成更多问题。   以适当的节奏抽着雪茄  当雪茄的一侧加速燃烧时，雪茄就会出现划独木舟的状态。之所以称为“划独木舟”，是因为在雪茄的管上经常会形成一层灰烬，就像在河上划独木舟一样。过于猛烈的抽吸会使情况恶化。使用火炬打火机修饰燃烧速度太慢的范围，但要循序渐进并精确地使用打火机。在某些情况下，划独木舟是由气袋、雪茄内部的茄芯烟草或茄套分布不均所引起的。如果您无法补救划独木舟的雪茄，并且觉得是因为雪茄滚卷不正确所导致，不妨考虑将其退还给零售商。 茄套未正确燃烧时会发生隧道式燃烧现象。结果是，茄衣的燃烧速度与茄芯烟草不一致，茄芯的燃烧速度会比茄套和茄衣的烟叶来得更快，从而开始形成一条穿过雪茄的隧道。如果您没有以足够的频率抽吸雪茄，也可能会发生隧道式燃烧现象。尝试在雪茄的边缘重新点燃。如果由于不良制作质量而引发的隧道式燃烧，您可能可以考虑将雪茄退还给零售商。   切勿咀嚼您的雪茄  当您正在抽雪茄时，切勿咀嚼或咬雪茄。这样做会影响抽雪茄的效率或使气流不能均匀地集中。在您抽雪茄的时候，如果空气均匀地流过雪茄，保持雪茄的均匀燃烧程度也自然简单容易。 ...

怎样才能算是一支好雪茄？您能从货架上分辨出雪茄的好坏吗？答案是能，同时也不能。首先，没有什么比雪茄的味道更重要了。如果味道不好，那就不是一支好雪茄，而且味道是主观的。在品尝之前，您不会知道那支雪茄是好是坏。但是，除了口味以外，还有许多指标可用来寻找优质的雪茄。以下是最好的雪茄都拥有的一些共同特征。   1.外观 雪茄的外观并不是衡量其质量的最重要指标，但这是您首先会注意的。雪茄的外观有可能显得有些粗糙，但味道仍然是不错的。重要的一点是大多数优质雪茄都具有令人满意的视觉特征。均匀的茄衣颜色很重要。柔软、油腻的茄衣、几乎没有脉线和光洁的外观是一支优质雪茄的特征。 茄衣颜色不一致或散乱表明，雪茄制造商在选择烟叶时，没有下太多功夫或匆忙发酵导致而成。露齿的茄衣，甚至细小的白色斑点都表明雪茄经过了适当的陈酿和加湿。如果在雪茄的茄衣上观察到破裂或变干，请避免抽其雪茄。 三重茄帽或三缝茄帽是优质雪茄制作的另一个标志。古巴的旧技术需要运用卷烟师 的细致技巧，如今已用于许多非古巴的高档雪茄中。检查雪茄的底部。您应该可以看到直到茄衣的烟草始终保持一致的褶皱，没有缝隙或通风孔。   2.味道和香气 雪茄通过外观检查后，就该检查其雪茄的味道了。味道和香气不可分离。它们是主观的，但应该是雪茄爱好者对质量的终极衡量标准。优质雪茄无论温和还是强烈，都能表现出顺滑、均衡的香气与风味。高品质的雪茄不会表现出难堪或苦涩的味道，也不会让您在抽雪茄时一直等待着其风味变得更加理想。从您将雪茄点燃的那一刻，直到抽完为止，一直都会保留着最佳的风味。请记住，您嘴中产生的化学物质以及所吃的或喝的东西都会影响雪茄的味道。为了获得最佳效果，抽烟时尽量保持味蕾水分充足。   3.制作 组装不正确的雪茄非常难抽得动。通常，您无需费太大的力气即可抽完整支雪茄。反之，抽雪茄时也不能完全没有阻力。太容易抽或太松散的雪茄表示其茄芯装填不足，不会达到均匀的燃烧。 经验丰富的雪茄琨在制作雪茄时会遵循茄套和茄芯烟草的确切比例，并且他们知道在卷制雪茄时如何实现完美的抽吸效果。挤压测试可快速让您确认其雪茄是否经过正确的加湿过程并且制作精良。将雪茄慢慢从底部向头部轻轻挤压。好的雪茄会有牢固的回弹力，没有明显的软、硬点或多余的脉线。   4.一致性 好的雪茄不管是来自不同盒子都会保持一致的。如果您一年四季都在从不同的盒子中购买雪茄且它们的味道都一样时，您就知道自己所抽的雪茄品牌非常优质。最有才华的混合员知道如何批量生产雪茄，即使在生长季节困难或生产中任何不可预见的情况下，他们也经常拥有大量的烟草库存以确保雪茄的质量。   5.价值 雪茄的价格范围很广，从每支不到1美元到一支雪茄超过30美元皆有。不管雪茄的价格如何，如果您不喜欢它的味道，都不是一支理想的雪茄。影响雪茄价格的因素很多，包括稀有度、陈酿年份、尺寸和形状、包装、税金等。一支好的雪茄总会让人觉得它的价值远远超越于雪茄爱好者所花费的金钱。...

虽然我们知道抽雪茄时有什么事情是不可以同时进行，比如说在加油站打油或抱婴儿时。但爱好雪茄的新手很容易会犯上一些常见的小失误或坏习惯。由于优质的雪茄价格不菲，因此培养良好的抽雪茄礼节是非常重要的。您也不想因为错误地储存、剪切或点燃雪茄而毁了那么珍贵的雪茄吧？以下是您抽雪茄时最应该避免的坏习惯。    避免以下事项： ＃1- 将雪茄剪得太深 在雪茄的顶部，您会发现连接其茄帽的接缝处。茄帽开始的圆形区域称为“肩”。确保每一次剪切雪茄的位置都在“肩”的上部或茄帽的接缝处。如果您将雪茄剪切得太深或剪在“肩”下部，则会将整个茄帽取下，抽雪茄时茄衣很容易会散开。另外您还可能在口腔中感觉到散落的烟草。记得每一次开始抽雪茄时，剪切得稍微浅一些。如果感觉抽不动，总是可以再调节和多剪一些。   ＃2- 在近距离点燃雪茄 使用高性能的三喷射或四喷射火炬打火机，将雪茄的底部近距离炸开的确很帅。不过，这么做非常不明智，除非您喜欢丁烷的味道，和刚开始抽雪茄时就立即尝到了烟草烧焦的味道。正确点燃雪茄的方法很简单，把打火机与雪茄的距离拉开，使火焰保留至少几英寸远的距离。逐渐烘烤雪茄底部直到您看到雪茄均匀地燃烧为止。把雪茄放在火焰上方进行旋转，期间抽上几口。点燃雪茄时，要有耐心，千万不要把其烤焦。   ＃3- 在雪茄打火机中使用低质量的丁烷 点燃雪茄的最佳方法是使用丁烷打火机或火柴。避免使用液体燃料的打火机（如传统的Zippos）。由于雪茄的吸收性强，因此您所选择的燃料可能会破坏其味道。雪茄打火机的最佳丁烷燃料至少要经过三次精制。这是一种较花俏的说法，简单来说是丁烷中的多余杂质已被清除，以便打火机能产生干净的火焰来点燃雪茄，而不会影响雪茄的味道。可以干净燃烧的燃料还可以大大延长打火机的使用寿命。   ＃4- 抽得太快 如果您抽雪茄的速度太快时，雪茄可能会过热而产生苦味。在每次品尝雪茄之间尽量暂停约30秒或更长时间。这样一来，您的雪茄将燃烧得更加均匀和完整。您还会品尝到更多的风味，因为雪茄不会被太多的热量所覆盖。   ＃5-...

让我们来探讨雪茄风味。抽雪茄时的风味体验引发了许多雪茄爱好者的争论。您该如何分辨雪茄的口味如雪松、皮革，或是咖啡豆呢？品尝雪茄不仅涉及味蕾，还涉及您的嗅觉。举一个很好的例子，当我们走进一家销售皮夹克的商店时，我们大多数人都可能会被那股皮革的诱人气味所吸引。优质雪茄会在嗅觉与味蕾上触发强烈的反应。我们将在雪茄的风味特征中定义最关键的成分–风味、平衡、深度、强度、香气和尾声。风味、强度和深度各不相同，但经常会被混淆，因为我们使用“溫和、中度和浓厚”来衡量每个特征。雪茄的强度可能溫和，但风味十足，反之亦然。因为风味在雪茄的描述中起着举足轻重的作用，所以让我们首先探讨雪茄爱好者最常察觉的风味。   风味  我们使用许多烹饪术语来描述雪茄的味道。您会在许多雪茄描述中找到以下术语：巧克力、黑巧克力、可可、咖啡豆、浓缩咖啡、杏仁、腰果、吐司、黑胡椒、辣椒、肉桂、糖蜜、枫木、豆科灌木、牛轧糖、无花果、泥土、皮革、还有更多。树木和植物的常见味道包括雪松、山核桃和橡树。雪茄的风味可以是果香、浓郁、花香和土香味，有时甚至是金属味。当然，这只是冰山一角。风味轮可以帮助您更加了解优质雪茄的风味范围。 品尝风味可能会引发争议。一些评论者会将雪茄的口味分解到不切实际的水平。我以前从未尝过雪茄中带有番茄酱、彩虹糖或萨拉米香肠的味道，但我想这并不意味着其他人没有。令人反感的术语如汽油、铅笔芯、焦油、湿狗和柴油已被普遍用于形容不太理想的雪茄。 风味范围更广的雪茄被认为拥有较完整的口味，而风味较少的雪茄则具有较溫和的口味。带有越多风味的雪茄在品尝时会显得越复杂。雪茄的风味通常会从头到尾过渡。当您抽下一支雪茄时，点燃末端的热量会逐渐接近您的味蕾，并加剧雪茄的强度。慢慢抽食会让您体验到更多的味道。更长、更慢的抽食将阻止雪茄燃烧得太热，并让您有更多机会品尝它的完整风味。 实用提示：清洁味蕾 为了完全感知雪茄的味道，请确保在抽雪茄之前先清洁一下味蕾。记得在抽吸时也喝上一些水或饮料。保持口腔湿润，使您的口感更加锐利。     平衡  平衡与风味并存。从科学上说，我们舌头上的味觉接收器旨在记录与接收五种基本风味特征：苦味、酸味、咸味、甜味和鲜味。 当雪茄的味道均匀地影响我们舌头上的味蕾区域时，它就被认为是平衡的。专门充斥着味蕾的一或两个区域的雪茄是不平衡的。调配口味良好的雪茄会散发出奶油和辛辣的味道。反而言之，平衡不佳的雪茄会释放过多的苦味或过多的辛辣味。调配雪茄就像烹饪一道主菜一样。雪茄制造商会选择一些口味能互相协调的烟草来制作雪茄 ，这与厨师精心量度一道菜中的食材，以使它们在顾客品尝时呈现出和谐的方式有异曲同功之妙。   强度 强度描述了雪茄的尼古丁含量。换句话说，强度是我们在抽雪茄时所感受到的冲击。所有烟叶并非都是一样的。从植物的上部取出的浓烈利格罗叶比下部的山高叶和伏拉多叶具有更多的尼古丁含量。雪茄调配大师以每种雪茄的特定比例来调配茄套、茄芯和茄衣。高强度的雪茄依赖于高尼古丁含量的叶子，而溫和的雪茄则是采用尼古丁含量较低的烟叶所制成。抽雪茄的速度会影响您对雪茄强度的认知。尼古丁有潜在的作用，这就是为什么抽雪茄后第一次站起来时会感到头晕的原因。抽雪茄时尽量缓慢一些，以避免头晕。     香气...

当雪茄爱好者开始尝试品享不同形状的雪茄时，需知道不同的雪茄剪会对雪茄的品吸顺畅度造成不同的影响。 特别形状的雪茄顶部会有不同的设计，如鱼雷型、金字塔型和小喇叭型。通常，这类型的雪茄需要更优良的手卷技巧，因此它们的价格比标准的Parejos或非锥形雪茄（如皇冠型、罗布图型或托罗型）要来得更高一些。这就是为什么您不应该将鱼雷形雪茄剪切得太深。特意设计的尖头可以将烟气更浓密地直接传达到您的味蕾上。如果剪切得太多的话，您可能会吸进更多烟叶，然后雪茄的茄衣也会开始散开，这便跟抽托罗型或罗布图型沒啥分別。以下是剪切鱼雷形雪茄最有效的方法。 使用双刃雪茄剪来剪切鱼雷型雪茄   直剪是剪切鱼雷型雪茄最简单、最常见的方法。您可使用任何一种直剪型剪刀：如单刃、双刃或手柄式雪茄剪刀。最关键的是避免剪切得太深。只需要切开雪茄的尖端即可开始抽，并试着抽上一口，看看是否有足够的空气通过雪茄。如果很难抽得动，请再剪切多一些。 有些人会在桌子上平放一把直剪型剪刀，然后只切掉可插入刀片之间的雪茄尖端，配合桌面的缓冲 &mdash 这样就不太可能会剪切过深。剪下足够的量以获得良好的顺畅度。如因为您口中的水分或雪茄中的油分让你的鱼雷型雪茄顺畅度不佳，请按照我们的提示以帮助您改善这种情况。  我应该斜切鱼雷型雪茄吗？  这种情况不太常见，但是，您可以在剪刀插入雪茄顶部时以35或45度的角度倾斜刀片。这种方法可以保留雪茄的锥度，但同时可造成一更宽的吸孔。唯一的缺点是，当空气流过雪茄时，空气的流量与流径可能会不太均匀。时刻注意雪茄的烟灰，以确保切成一定角度后的雪茄仍然保持均匀的燃烧。 是否可以使用V字雪茄剪来剪切鱼雷型雪茄？  使用V字雪茄剪来剪切鱼雷型雪茄，会导致雪茄的顺畅度变得较紧、较狭窄、较难抽。当雪茄客坚持使用V字雪茄剪来剪切鱼雷形雪茄时，我总是有些疑惑，但是有很多人仍会这样做。从技术层面上来说，V字剪（也被称为猫眼或楔形雪茄剪）可将雪茄的顶部和底部的烟均匀抽出，并将烟流直接混合在味蕾上以增加浓度。在罗布图型或托罗型等标准形状下，其效果会更加明显。  如果您喜欢使用V字雪茄剪来剪切鱼雷型雪茄，我们建议您使用带有倒置刀片的V字雪茄剪，这意味着雪茄剪的尖端是反向的，不会到达尖锐的位置。如今，大多数V字雪茄剪都以倒置刀片制成。如果刀片没有倒转并且到达一定角度，请注意，在当您剪切和施加压力时，雪茄的顶部可能会破裂。  是否可以使用鑽孔式雪茄剪来剪切鱼雷型雪茄？  不行。由于一些简单的几何原理，这个问题的答案非常简单直接。但是，如果您仍然需要进一步的说明的话，则鑽孔式雪茄剪上的圆柱形刀片不具备可钻入鱼雷型或任何锥形雪茄的能力。这样做只会导致雪茄的顶部严重损坏，在这种情况下，与您使用牙齿咬掉雪茄顶部完全没有差别。

即使您日常喜欢并习惯抽较柔和的雪茄，在某些时候，也很难避免偶尔想抽上一支浓烈雪茄的诱惑。今时今日，口味丰盛、香浓而醇厚的雪茄大行其道。一般而言，较高强度的雪茄在“雪茄爱好者”中相对地也获得了最高的评分和较前的排名。由于高强度雪茄的尼古丁含量更高，在抽之前您必须熟悉和了解几个重要技巧。以下是一些非常棒的建议。使用直剪方式如果您不介意抽一支温度较低和结构较松散的雪茄，品享雪茄前请使用直剪的方式。使用直剪或双刃剪的雪茄会比使用转孔刀或V型雪茄剪的雪茄来得结构更松散、点燃后温度较低。如果您的雪茄本身已经很强烈了，使用转孔刀或V型雪茄剪来剪切只会额外提高其浓度。 缓慢抽吸抽一支强烈的雪茄最避忌的事情就是抽得太快。由于尼古丁具有潜伏效应，因此您可能在抽了很多口之后才意识到雪茄的强度。一旦尼古丁进入您的体內，它就会逐渐加重，使您突然感到头晕或昏昏欲睡。因此请以适当的速度抽雪茄。在抽每一口之间，将雪茄放在烟灰缸中稍等片刻。这将会使您的身体有更多时间吸收尼古丁，并减低促使您恶心的可能性。饱肚子才抽雪茄另一个大的禁忌就是空腹吸雪茄。当您没有吃饱时，即使是中等强度的雪茄也可以直冲您的头部。抽高强度雪茄时，这种情况会发生得特别快。即使是习惯在早餐时间抽高强度和辛辣浓郁雪茄的硬汉，他们也会在点燃雪茄前吃上一堆烙饼。或者至少，吃些能量条。当您的肚子有些许饱和时，您的身体会较容易应付高强度雪茄所带来的冲击。可以帮助您舒缓的糖我们几乎所有人都试过。您抽的雪茄有点太强烈、抽得太快，却忘了事先填饱肚子。您现在感到非常恶心，感觉尼古丁融入在您的每一滴汗水。解决方法可吃一包或一茶匙的糖，或吃一块巧克力。糖会帮助舒缓尼古丁过多所引起的反应。糖需要几分钟的时间才能生效，但它可以扭转雪茄带来的不舒适感。一旦尼古丁的恶心感消失，您就可以继续抽吸高强度的雪茄。